Für leckeres Essen war ich schon immer zu haben, in der Schule habe ich mich, wenn ich mit dem Auto fuhr, von meinem Mitfahrern auch gerne mal in Brötchen in der Schulcaféteria bezahlen lassen. Und auch heute noch gewinnt man mich schnell für sich, wenn man mir was Feines zu schnabulieren kredenzt. Das hat sich auch nicht geändert, seit ich vegan lebe.

Glücklicherweise gibt es ja heute ein riesiges Angebot an veganen Speisen und Kochbüchern, sodass ich auch wirklich nichts missen muss. Für mich die Nummer 1 unter den veganen Kochbüchern, sind die von Bianca Zapatka. Ihr aktuelles Werk "Vegan Soulfood" wurde mir zum Geburtstag geschenkt - wohl nicht ganz uneigennützig von meinem Mann, bekoche ich ihn doch jetzt fleißig mit neuen Leckereien.

Zapatkas Rezepte sind klasse!
Vielfältig, gut erklärt und einfach umzusetzen. Bisher hat einfach alles, was ich aus ihren Kochbüchern getestet habe, lecker geschmeckt. Und das gilt nicht nur für Veganer, auch für meinen Mann und meinen Vater - beide essen sehr gerne Fleisch - war es eine Gaumenfreude.
Allen, die gerne mal vegane Rezepte ausprobieren möchten, gerne kochen oder auch einfach ihren Horizont erweitern wollen, lege ich die Kochbücher von Bianca Zapatka ans Herz.

Buchtipp von Marina Bonzelet